Рубрика: Птица

Гусиные истории — по пути от крика кукушки до аппетитного ломтика мясаГусиные истории — по пути от крика кукушки до аппетитного ломтика мяса

В мире, где каждый созданный Богом существует со своей уникальной нотой, гусь занимает особое место среди птичьего царства. Но не стоит ошибочно принимать его за простого пернатого! Гусь, с его

Как минимизировать риск нахождения в опасной зоне при обсуждении куриных крыльевКак минимизировать риск нахождения в опасной зоне при обсуждении куриных крыльев

В кулинарном мире существуют дикие споры и неоспоримые факты, и одним из самых горячих и ожесточенных споров стала дискуссия о мягкости и сочности. За многие годы рецепты меняются, технологии развиваются,